Das Kulturprozent der Migros Aare widmet sechs regional verankerten Kulturbeizen in den Kantonen Solothurn, Aargau und Bern ein liebevoll gestaltetes Buch.
Kulturbeizen sind wahre Perlen einer Ortschaft, einer Region, vielleicht sogar eines Kantons. Beim genaueren Hinschauen haben Kulturbeizen und die Migros einige Gemeinsamkeiten: Wie das Migros-Kulturprozent engagieren sich Kulturbeizen für die regionale Kleinkunstszene. Und wie die Migros setzen auch die Küchen der Kulturbeizen auf regionale Produkte und Feinkost. Nicht zuletzt erinnern auch die Basisdemokratie und die Rechtsform als Genossenschaften an die Geschichte der Migros.
Sechs dieser Perlen, darunter auch das Chrämerhuus, können nun im Buch „Kulturbeizen – Kulturelle und kulinarische Kostbarkeiten im Mittelland“ entdeckt werden. Es ist für CHF 15.- erhältlich.
Die Buchvernissagen finden in einem kulinarisch und kulturellen Rahmenprogramm Ende Oktober 2015 in allen porträtierten Kulturbeizen statt.
Weitere Informationen zum Projekt: http://www.kulturbeizen.ch
Im Chrämerhuus wird Singer-Songwriterin Marey in Begleitung von Aurèle Louis auftreten. Dazu wird folgendes saisonales 3-Gang Menu serviert:
Vorspeise: Pilzschnittchen auf hausgebackenem Blumentoast mit Nüssler-Salat
Hauptgang: Rehpfeffer mit Trauben, Kartoffelgaletten, Wirz mit Quitte,
Rotkraut
Dessert: Hagebutten-Parfait mit Nougat-Eclaire (Windbeutel)
Zum Reinhören: Marey
Das Menu kostet 40.- CHF (inkl. Apéro, Mineral & Kaffee)
Reservationen telefonisch unter: 062 923 15 50
